要是对方一直不见人、不（bú）接电话，一直拒绝（jué）还款，可以考虑向法院起诉（sù）要求（qiú）对方（fāng）还钱（qián）。具体方（fāng）法如下：

第一种途径是，债（zhài）权（quán）人（rén）在诉讼时效期限内（一（yī）般三年），一般可直接向原告（债权人）所在（zài）地法院或（huò）者被告（gào）（债务人）居住（zhù）地人民法（fǎ）院提起诉讼，请求被告支付款项和违约金（利息（xī）、律师费等（děng））。起诉时应提供相关证据等证明（míng）存在（zài）法（fǎ）律关系存在的证据（jù），法院（yuàn）就会立案（àn）受理（lǐ）。

由于债务人下（xià）落不（bú）明（míng），法院在立（lì）案后一般采（cǎi）用公告送达（公告期满30天（tiān））的形式传唤债务人应诉。公告（gào）期届满，债务人不应诉时（shí），法院可以作缺（quē）席判决。缺席判决（jué）后，你可以申请强制执行，尽管债务人下（xià）落不明，但经（jīng）你的申请后，法院可（kě）以采取通过网络（luò）查控系统查（chá）询老（lǎo）赖（lài）名下的（de）财产比如银（yín）行卡、房（fáng）产和车辆或者其他财产（chǎn）。也（yě）可以拍卖被执行人的房屋或财（cái）产的办法为债权人清偿债务。

第二条途径是（shì），由债权人（rén）向（xiàng）法院申请（qǐng）宣告债务人为失（shī）踪人，然后由（yóu）代管人从失踪人的财（cái） 产中支付款（kuǎn）项。根据我国《民法典》第四十条之规定即自然人下落不明满二（èr）年的，利害关（guān）系人（rén）可以向人民法院申请（qǐng）宣告该自（zì）然人为失踪人。第四十三条 财产代（dài）管人应当妥善管（guǎn）理失踪人的财产，维护其财产权益（yì）。失踪人所欠（qiàn）税（shuì）款、债务和应付的其他费用（yòng），由财产代管（guǎn）人从失踪人（rén）的（de）财产中支付。财产（chǎn）代管人因（yīn）故（gù）意或（huò）者重大（dà）过失造成失踪人财产（chǎn）损（sǔn）失的，应当承担（dān）赔偿责（zé）任。